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Comer saludablemente

La radio como medio de educación alimentaria

Josep Bernabeu-Mestre, Eva María Trescastro López, Ángela Bernabeu Peiró, Consuelo López Nomdedeu

El 28 de enero de 2014, la Universidad de Alicante otorgaba el doctorado honoris causa a la profesora Consuelo López Nomdedeu. Lo hacía en reconocimiento a su trayectoria como nutricionista en salud pública y su implicación en la transferencia del conocimiento científico a la sociedad, al desarrollar, desde el ámbito de la educación alimentaria, una concepción integral del proceso de promoción y educación para la salud.

Con la publicación de la presente guía se pretende aportar la experiencia de la profesora López Nomdedeu como divulgadora en el medio radiofónico y ofrecer un instrumento pedagógico que permita avanzar en la comunicación en salud y, más concretamente, en su proceso de promoción. La iniciativa también busca promover la interdisciplinariedad que debe guiar la divulgación científica a través de los medios de comunicación.

Escritor

Josep Bernabeu-Mestre

Escritor

Eva María Trescastro López

Escritor

Ángela Bernabeu Peiró

Escritor

Consuelo López Nomdedeu

Colección

Gastronomía

Número en la colección

Materia

Forma física y alimentación

Idioma

Castellano

Editorial

Publicaciones de la Universidad de Alicante

EAN

9788497173872

ISBN

978-84-9717-387-2

Páginas

158

Ancho

14 cm

Alto

20 cm

Edición

Fecha publicación

26-10-2015

Tapa blanda

12,00 €

Sobre Josep Bernabeu-Mestre (Escritor)

Josep Bernabeu-Mestre es doctor en medicina i catedràtic d'Història de la Ciència a la Universitat d'Alacant. Entre les seues recerques i publicacions destaquen les dedicades a la història de la Salut Publica. En l'actualitat es director de la Càtedra Carmencita d'Estudis del Sab... Ver más sobre el autor

Contenidos

PRESENTACIÓN.
AGRADECIMIENTOS.
INTRODUCCIÓN.
OBJETIVOS DE LA GUÍA.
CÓMO COMUNICAR EN LA RADIO.
COMENTARIOS PARA RADIO SOBRE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN: LA EXPERIENCIA DE RADIO 5 TODO NOTICIAS.
El desarrollo de la fórmula radiofónica de Radio 5 Todo Noticias.
La divulgación radiofónica de la alimentación y la nutrición en Radio 5 Todo Noticias.
La experiencia divulgativa de Consuelo López Nomdedeu en Radio 5 Todo Noticias.
1. Alimentos.
2. Sustancias nutritivas y otras sustancias.
3. Aspectos psicosociales y educación alimentaria.
4. Varios.
PROPUESTA PARA EDUCADORES: COMO DISEÑAR ESTRATEGIAS EDUCATIVAS RADIOFÓNICAS.
La figura del educador sanitario.
Cómo diseñar el contenido informativo.
El diseño de una cápsula informativa como actividad didáctica para la formación de los futuros educadores sanitarios.
Evaluación de la divulgación radiofónica y de la comunicación en salud.
RECUERDA.
NOTA CURRICULAR DE LOS AUTORES.