Visión integral en salud, ejercicio físico y ciencias de la alimentación

COMPORTAMIENTOS SEDENTARIOS Y OBESIDAD DURANTE LA INFANCIA.
1. Obesidad infantil.
2. Inactividad física.
3. Tiempo de pantalla.
4. Sueño inadecuado.
5. Alimentación inadecuada.
6. Conclusiones.
ALTERACIONES CARDIOVASCULARES EN ANOREXIA Y BULIMIA NERVIOSA.
1. Trastornos de la conducta alimentaria.
2. Patologías asociadas a los trastornos de la conducta alimentaria.
3. Evidencia científica en trastornos de la conducta alimentaria y alteraciones cardiovasculares.
4. Conclusiones.
DISRUPTORES ENDOCRINOS: UN PROBLEMA DE SALUD PÚBLICA.
1. Introducción.
2. ¿Qué son los disruptores endocrinos?
3. ¿Qué otros efectos tienen los DEs sobre la salud humana?
4. ¿Cuál es el impacto económico del efecto de los DEs?
5. ¿Qué medidas básicas podemos adoptar para disminuir los efectos perjudiciales de los DEs?
6. Conclusiones.
CUANTIFICACIÓN DE LAS VARIABLES EN HIIT.
1. ¿Qué es el HIIT?
2. Origen y definición de HIIT.
3. Criterios de la cuantificación de la carga en HIIT.
4. Clasificación de los distintos tipos de HIIT según el objetivo de la variable.
5. Respuestas y adaptaciones agudas y crónicas al método de entrenamiento HIIT.
6. Variables de control de la intensidad en un entrenamiento HIIT.
ENTRENAMIENTO NEUROMUSCULAR INTEGRADO DURANTE LA PREADOLESCENCIA: UN ENFOQUE SOBRE SU NECESIDAD.
1. Introducción.
2. Barreras para mantener un estilo de vida activo.
3. Crecimiento, Desarrollo y Maduración.
4. La importancia del entrenamiento neuromuscular.
5. Consideraciones sobre el entrenamiento neuromuscular.
6. Conclusiones.
ALTERACIONES PSICOLÓGICAS ASOCIADAS AL EJERCICIO FÍSICO.
1. Salud mental en el ejercicio físico.
CONCILIACIÓN DE LOS FACTORES EXTERNOS EN EL RENDIMIENTO: UNA APROXIMACIÓN DESDE LA GESTIÓN DEPORTIVA.
1. Introducción.
2. Factores internos y externos.
3. La conciliación como vía para alcanzar el mejor rendimiento.
4. Conclusiones.
NUTRICIÓN Y RENDIMIENTO EN BALONMANO.
1. Introducción.
2. Composición corporal en deportes de equipo; posición de juego.
3. Evaluación del rendimiento en balonmano.
4. Estrategias dietético-nutricionales en balonmano.
5. Ideas clave.
RECETARIO PREENTRENAMIENTO/COMPETICIÓN: HERRAMIENTA PARA EL DIETISTA-NUTRICIONISTA.
1. Introducción.
2. Nutrición previa a la competición.
3. Importancia de la conversión de la nutrición en alimentación.
4. Procedimiento para la elaboración de recetas precompetición.
5. Recetario.
6. Recetario como recurso didáctico para el dietista-nutricionista.
7. Conclusiones.
RECOMENDACIONES NUTRICIONALES EN MUJERES DEPORTISTAS.
1. Introducción.
2. Ciclo menstrual.
3. Trastornos frecuentes de la menstruación.
4. Necesidades de macronutrientes de la mujer deportista.
5. Necesidades de micronutrientes de la mujer deportista.
6. Tríada de la mujer deportista.
7. Problemas óseos en la mujer deportista.
8. Masa muscular.
9. Rendimiento.
10. Hidratación.
11. Conclusiones.
COMPARACIÓN NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ADAPTADOS A PERSONAS CELÍACAS CON LOS CONVENCIONALES EN ESPAÑA.
1. Enfermedad celíaca.
2. Normativa de productos elaborados sin gluten.
3. Estudio comparativo de productos convencionales con gluten y sin gluten.
4.Materiales y método.
5. Resultados.
6. Discusión de los resultados.
7. Conclusiones.
ANEXO.
BENEFICIOS Y RIESGOS DURANTE LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA DESDE EL ENFOQUE BABY-LED WEANING.
1. Alimentación en la infancia.
2. Método Baby-Led Weaning.
3. BL W vs métodos tradicionales.
METALES PESADOS EN LOS ALIMENTOS, NIVELES Y RIESGOS PARA LA SALUD.
1. Introducción.
2. Definiciones.
3. Evaluación del riesgo.
4. La situación de los metales pesados.
5. Conclusiones.
ANÁLISIS SENSORIAL DE LA ALMENDRA Y EL TURRÓN.
1. Introducción.
2. Almendra.
3. Turrón.
4. Perspectivas de futuro.
ANÁLISIS SENSORIAL DEL VINO.
1. Introducción.
2. Denominación de Origen Protegida Alicante.
3. Análisis sensorial del vino.
4. Aplicaciones prácticas.
ANÁLISIS SENSORIAL DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN Y ACEITUNA.
1. Introducción.
2. Legislación.
3. Análisis sensorial en el aceite de oliva y aceituna de mesa.
4. Casos prácticos.