Consommateurs et consommation

    XVIIe-XXIe siècle. Regards franco-espagnols

    L'étude des consommateurs et de la Consommation est un des points d'entrée privilégiés pour comprendre les grandes transformations que le monde occidental a connues depuis le XVIIe siècle. L'évolution peut certes être analysée en termes de revenus et de prix, mais aussi par l'intermédiaire d'autres facteurs qui peuvent être déterminants: la différenciation des produits, le crédit, les habitudes sociales, la culture, la valeur symbolique des marchandises, le rôle des consommateurs, des acteurs non marchands dans la construction des marchés, les rythmes de développement ou de repli, l'importance des formes commerciales, depuis la boutique jusqu'aux structures de distribution qui ont permis l'élargissement de la consommation pour aboutir à la consommation de masse. Le présent ouvrage est le résultat d'un travail réalisé au sein du comité franco-espagnol d'histoire économique réunissant l'association française d'histoire économique et l'asociación española de historia económica. Il part du principe que les comparaisons entre la France et l'Espagne sont particulièrement pertinentes et à développer. Les chapitres analysent la sommation pré-industrielle; le développement et la mesure du bien-être; l'étude de la consommation par d'autres facteurs que les revenus et les prix et enfin, l'éclairage particulier lié à l'histoire de l'alimentation.

    Editor literario
    Col·lecció
    Monografías
    Matèria
    Historia de la economía
    Idioma
    • Français
    Editorial
    Publicaciones de la Universidad de Alicante
    EAN
    9788497174114
    ISBN
    978-84-9717-411-4
    Pàgines
    336
    Ample
    16 cm
    Alt
    24 cm
    Edició
    1
    Data de publicació
    22-04-2016
    Tapa blanda
    €22,00

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