María Soledad Prats Moya

Soledad Prats es profesora del Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología de la Universidad de Alicante. Pertenece al grupo de investigación Análisis de Alimentos y Nutrición de la UA, y su investigación se ha centrado en el control químico de alimentos utilizando diferentes técnicas de análisis, aunque también tiene una gran experiencia en análisis cromatográfico.