Comer saludablemente

    La radio como medio de educación alimentaria

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    El 28 de enero de 2014, la Universidad de Alicante otorgaba el doctorado honoris causa a la profesora Consuelo López Nomdedeu. Lo hacía en reconocimiento a su trayectoria como nutricionista en salud pública y su implicación en la transferencia del conocimiento científico a la sociedad, al desarrollar, desde el ámbito de la educación alimentaria, una concepción integral del proceso de promoción y educación para la salud.

    Con la publicación de la presente guía se pretende aportar la experiencia de la profesora López Nomdedeu como divulgadora en el medio radiofónico y ofrecer un instrumento pedagógico que permita avanzar en la comunicación en salud y, más concretamente, en su proceso de promoción. La iniciativa también busca promover la interdisciplinariedad que debe guiar la divulgación científica a través de los medios de comunicación.

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    Col·lecció
    Gastronomía
    Número de la col·lecció
    1
    Matèria
    Forma física y alimentación
    Idioma
    • Castellano
    Editorial
    Publicaciones de la Universidad de Alicante
    EAN
    9788497173872
    ISBN
    978-84-9717-387-2
    Pàgines
    158
    Ample
    14 cm
    Alt
    20 cm
    Edició
    1
    Data de publicació
    26-10-2015
    Tapa blanda
    €12,00

    Continguts

    PRESENTACIÓN.
    AGRADECIMIENTOS.
    INTRODUCCIÓN.
    OBJETIVOS DE LA GUÍA.
    CÓMO COMUNICAR EN LA RADIO.
    COMENTARIOS PARA RADIO SOBRE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN: LA EXPERIENCIA DE RADIO 5 TODO NOTICIAS.
    El desarrollo de la fórmula radiofónica de Radio 5 Todo Noticias.
    La divulgación radiofónica de la alimentación y la nutrición en Radio 5 Todo Noticias.
    La experiencia divulgativa de Consuelo López Nomdedeu en Radio 5 Todo Noticias.
    1. Alimentos.
    2. Sustancias nutritivas y otras sustancias.
    3. Aspectos psicosociales y educación alimentaria.
    4. Varios.
    PROPUESTA PARA EDUCADORES: COMO DISEÑAR ESTRATEGIAS EDUCATIVAS RADIOFÓNICAS.
    La figura del educador sanitario.
    Cómo diseñar el contenido informativo.
    El diseño de una cápsula informativa como actividad didáctica para la formación de los futuros educadores sanitarios.
    Evaluación de la divulgación radiofónica y de la comunicación en salud.
    RECUERDA.
    NOTA CURRICULAR DE LOS AUTORES.

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